Pois chiches en salade : une recette de Souad

Voici la recette de Souad pour des pois chiches en salade…

Recette de pois chiches

Souad

J’ai rencontré Souad et Serge samedi dernier lors de la réunion Blogueur-pro organisée par Olivier Roland à Paris. Nous avons bien discuté et Souad m’a donné une recette de pois chiches facile à réaliser.

  • Faire tremper la veille les pois chiches dans l’eau
  • Les cuire pendant 45 minutes à la vapeur avec laurier, ail et thym
  • Émincer un oignon rouge
  • Préparer un bouquet de coriandre à ciseler

 

Dans un plat à salade :

  • Verser les pois chiches cuits
  • Ajouter l’oignon rouge émincé
  • et le bouquet de coriandre ciselée
  • Verser un filet d’huile d’olive (première pression à froid)
  • Mélanger

Recette de Souad

Merci Souad pour cette délicieuse recette : un vrai régal…

Serge et Souad

Serge et Souad

du blog Apprendre Aquariophilie

N’hésitez pas à aller découvrir le blog de Serge…. et peut-être bientôt le blog de Souad sur la cuisine marocaine…

Commentaires (3)

  1. Souad et Serge

    Bonsoir Eliane,

    Pour la recette c’est bien cela par contre tu as oublié le cumin.

    A très bientôt pour de nouvelles aventures !!!

    Souad et Serge

    Répondre
    1. Eliane HEBERT (Auteur de l'article)

      Merci Serge, j’y penserai pour la prochaine fois…
      Amitiés,
      Eliane

      Répondre
  2. renata

    Merci Eliana pour tes conseils. Je ne sais pas pourquoi je lis tes articles, toujours avant d’avoir déjéuné… et depuis que j’ai gouté ton jus de legumes mmmmmm
    merci pour cette recette que je ne manquerais pas d’essayer!
    A bientôt
    Renata

    Répondre

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