Alphabet culinaire : O comme Olive

Voici mon rendez-vous inter-blogueurs sur le thème de l’Alphabet culinaire proposé par Alizée du blog Des livres et des sorties pour les petits.

recette

Aujourd’hui pour la lettre O, l’Olive sera à l’honneur avec son huile, ses fruits qui agrémenteront une salade grecque servie avec une Omelette aux Oignons.

L’huile d’olive a de nombreuses qualités, elle a l’avantage de se cuisiner, idéale pour les plats ensoleillés de l’été. Une fois que l’on a passé le cap de son goût très fruité, on ne peut plus s’en passer. Et puis l’olive verte ou noire dégustée à l’état naturel est un trésor de bienfaits.

Pour une salade grecque aux oignons et olives, il vous faudra :

salade grecque

salade grecque

  • 1 concombre
  • 2 tomates
  • 2 oignons
  • 15 olives noires
  • 1 morceau de fêta
  • des herbes
  • de l’huile d’olive

Les œufs seront utilisés pour l’omelette avec 2 oignons supplémentaires.

Couper en rondelles le concombre, émincer les oignons, couper les tomates, rajouter les olives, faire des dés de fêta, arroser largement d’huile d’olive et parsemer d’herbes (thym, persil, origan), mettre au frais puis déguster.

Pour l’omelette :

 

Battre les œufs, faire revenir les oignons dans de l’huile d’olive, puis verser les œufs battus, cuire quelques minutes, saler, poivrer, un peu de noix de muscade et rajouter un peu de ciboulette. Votre omelette sera ainsi délicieuse.

Voici donc 2 recettes faciles à réaliser pour une cuisine d’été…

Et si vous souhaitez en savoir davantage sur l‘Alphabet culinaire, et les recettes de la lettre O, n’hésitez pas à consulter les articles de mes amies ci-dessous :

O comme Ortie par Christine du blog ma-liberté-culinaire

O comme Oscar ou Oignon par Renata du blog lesimages2renata

par Alizée du blog des livres et sorties pour les petits

 

Commentaires (6)

  1. Renata

    Mmmm tres bon cela! Merci Eliane, superbe ta presentation. Malgré le fait que j’ai dejà mangé cela m’a donné faim… Pure gourmandise ;-)))

    Répondre
    1. Eliane HEBERT (Auteur de l'article)

      Personnellement, je ne me lasse pas de cette salade grecque. Bonne dégustation à tous…

      Répondre
  2. Paul

    On a l’impression de voyager en Grèce et en Italie avec ces délicieuses (et relativement simples) recettes!

    Vous en avez accumulé des recettes avec ce carnaval d’articles..;)

    Vous devriez les regrouper dans un livre! :)

    Répondre
    1. Eliane HEBERT (Auteur de l'article)

      Merci pour le conseil. On y pense, encore faut-il atteindre la lettre Z…

      Répondre
  3. Christine

    Eliane,tu me donnes toujours de bonnes idées très simples, il y a bien longtemps que je n’ai pas fait d’omelette ! je crois d’ailleurs qu’elle va me servir à fourrer une galette de sarrasin. Je me régale déjà.

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    1. Eliane HEBERT (Auteur de l'article)

      L’alphabet culinaire m’oblige à me creuser la cervelle pour trouver tout ce qui est en lien avec la lettre donnée. Pour moi, c’est comme un jeu et j’adore.

      Répondre

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